Een van de beschermde herkomstgebieden binnen de Provence is Côteaux d'Aix en Provence. Precies de plek waar deze wijn van de Britse familie Cronk vandaan komt. 'X de Mirabeau' is een verwijzing naar de Engelse manier om Aix uit te spreken.
Rosé uit de Provence staat bekend als de beste ter wereld. Deze toprosé wordt gemaakt van 70% grenache en 30% syrah. Hij heeft een lichte zalmroze kleur: elegant met rode kersen, frambozen en abrikoos. Lekker bij de picknick en gerechten uit de streek zoals bouillabaisse of salade Niçoise.
Commentaar