Wenneker Zeer Oude Korenwijn wordt op ambachtelijk wijze volgens een eeuwenoud recept bereid. Deze Korenwijn wordt gebotteld in authentieke stenen kruiken welke speciaal voor Wenneker worden gebakken.
De Korenwijn dankt zijn specifieke fijne smaak aan een combinatie van moutwijn, graanalcohol en een heel bijzonder Korenwijn distillaat. Dit laatste heeft een uitgekiend kruidenmix met daarin onder andere jeneverbessen en zoethout als basis. De 3-jarige lagering van het Korenwijn distillaat op eikenhouten fusten, welke niet meer dan 300 liter inhoud hebben, draagt bij aan de bijzondere finesse. Om de uiteindelijke Wenneker Zeer Oude Korenwijn te verkrijgen wordt de blend van 60% teruggebracht tot 38% alcohol.
Commentaar