De Waterford Bio Luna is de allereerste biologische whisky ter wereld! De whisky wordt geproduceerd met gerst van biologische boerderijen in Ierland. Het is één van de vier soorten van de Arcadian Series van Waterford.
Biologische landbouw is landbouw op basis van eeuwenoude principes waarbij men rekening houdt met kosmische invloeden, zoals de invloed van de maan. De naam Luna is dan ook niet zomaar gekozen. Bio Luna 1.1 heeft het Demeter keurmerk, waarbij biologische landbouw centraal staat. Dit betekent dat de whisky aan een reeks van normen en richtlijnen moet voldoen, om het keurmerk te krijgen.
Commentaar