Verkwikkende 100% sauvignon blanc afkomstig uit het Spaanse Rueda. Fris en strak met tonen van groene appel, limoen en gras. Serveer hem als aperitief of bij tapas. Ook heerlijk bij salades met geitenkaas en in combinatie met gerechten met vis of schaal- en schelpdieren.
Viña Mayor staat bekent om zijn rode wijnen uit Ribera del Duero, maar maakt ook wijnen in het nabijgelegen Rueda. De belangrijkste inheemse druif uit deze streek is verdejo, maar ook de internationale superster sauvignon blanc behoort tot de toegestane druiven van Rueda. In het geval van deze verkwikkende witte wijn wordt hij zelfs gemaakt van 100% sauvignon blanc. De druiven worden in de nacht geoogst en tijdens het wijnmaken wordt contact met zuurstof zoveel mogelijk vermeden. Dit alles om een zo fris en strak mogelijke wijn te maken. En dat proef je terug in deze aromatische Rueda met tonen van groene appel, limoen en gras. Serveer hem als aperitief of in combinatie met tapas of gerechten met vis.
Commentaar