Deze Ribera del Duero Reserva rijpt 12 maanden op Amerikaans eiken en daarna nog twee jaar op fles. Hij is krachtig met de smaak van donker bessenfruit, laurier, tabak en vanille.
Ribera del Duero is na Rioja, waarschijnlijk het gebied dat bekend staat op de mooiete Spaanse rode wijnen. De allerberoemdste wijn uit dit gebied is de Vega Sicilia, de favoriete wijn van Winston Churchille en Prins Charles. Het gebied ligt vrij centraal in Spanje en kent daardoor vrij hete zomers. Maar doordat de wijngaarden zo hoog zijn aangeplant, op ruim 800 meter, kent het gebied koele nachten, wat uitstekend is voor een langzame rijping van de druif, Vina Mayor behoort tot een van de topproducenten uit dit gebied. Deze reserva is een krachtige wijn die tegelijkertijd toch elegant is met zijdeachtige tannines en een zeer lange afdronk. Hij is 15 maanden gerijpt op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten en 20 maanden in de fles (reserva staat voor 3 jaar rijping).
Commentaar