Viticoltori Storici is een van de submerken die vallen onder het brede portfolio van Cantina di Verona. Deze producent is gespecialiseerd in wijnen uit de Valpolicellastreek.
Deze Ripasso wordt gemaakt door de basiswijn te laten herpasseren (letterlijk ripasso) op de most van de Amarone. Hierdoor krijgt de wijn extra kracht, smaak en alcohol. Je proeft zwarte kersen, rozijnen en vanille. Gemaakt van 70% corvina en 30% rondinella. De ideale wijn voor bij pastagerechten met rundvlees. Ook heerlijk bij pizza, ribeye of gegrilde aubergine.
Commentaar