Single vineyard Pouilly-Fumé van een topproducent uit de Loire met Nederlandse roots. Les Vignes de Tréleau komt van 0,34 hectare rijk aan vuursteen en mergel. Complex met kweepeer, witte bloesem en peper. Serveer hem bij geitenkaas, groene salades of bij schaal- en schelpdieren.
De Loire producent J. de Villebois maakt vijf verschillende single vineyard wijnen, waarvan slechts één uit Pouilly-Fumé komt. Dat is deze Les Vignes de Tréleau. De sauvignon blanc druiven voor deze topwijn staan aangeplant in een wijngaard van slechts 0,34 hectare, gezegend met een bodem rijk aan vuursteen en mergel. Na de vergisting rijpt de wijn nog acht maanden op de gistcellen (sur lie) met een regelmatige bâtonnage. Het levert een complexe wijn op met tonen van kweepeer, witte bloesem en peper. Serveer hem bij geitenkaas uit de Loire, groene salades met verse kruiden of bij schaal- en schelpdieren.
Commentaar