Typische zuidelijke Rhône GSM-blend gemaakt van de druiven grenache, syrah en mourvèdre zonder houtgebruik. Licht en fruitig met bessen, groene kruiden en mineraliteit. Heerlijk bij charcuterie of bij geroosterde roseval aardappels met knoflook, rozemarijn en dragonmayonaise.
Vidal-Fleury is de oudste producent van de Rhône en komt uit de noordelijke Rhône-appellatie Côte-Rôtie. De druiven waar deze rode wijn van wordt gemaakt, komen echter uit de zuidelijke Rhône. De afkorting G.S.M. staat namelijk voor de drie belangrijkste druiven van de zuidelijke Rhône, tevens de druiven waar deze wijn van wordt gemaakt: 50% grenache, 30% syrah en 20% mourvèdre. Deze wijn is een GSM-blend in zijn meest pure vorm, dus zonder gebruik van hout. Van de verschillende componenten van de blend wordt eerst een afzonderlijke wijn gemaakt, alvorens deze wordt geblend. De wijn is fruitig en licht met bessen, groene kruiden en mineraliteit.
Commentaar