Net als Hermitage wordt ook Crozes-Hermitage gemaakt van 100% syrah. Houtgerijpt met cassis, pruimen, viooltjes en peper. Een typische klassieke oude wereld syrah.
Naast Côte-Rôtie is Hermitage natuurlijk de absolute top van de Rhône. Achter de Hermitage-heuvel bevindt zich het dorp Crozes en het grote bijbehorende beschermde herkomstgebied Crozes-Hermitage. Je moet het zien als de schaduw van Hermitage. Net als Hermitage wordt ook Crozes-Hermitage gemaakt van 100% syrah. De wijn rijpt 12 maanden op eikenhouten vaten. In de Crozes-Hermitage Rouge van Vidal-Fleury proef je cassis, pruimen, viooltjes en peper. Een typische klassieke oude wereld syrah. Open de wijn twee uur voordat je hem gaat drinken.
Commentaar