Extra lang gerijpte Toscaanse rode wijn gemaakt van 90% sangiovese en 10% cabernet sauvignon. Met de geur van kersen pruimen, vanille en sigarenkistjes.
De Chianti Classico Riserva van Valiano is een extra lang gerijpte Toscaanse rode wijn gemaakt van 90% sangiovese en 10% cabernet sauvignon. De cabernet geeft de wijn extra spierballen. Hij rijpt eerst tien maanden op groot hout en vervolgens nog zes maanden op kleine Franse eikenhouten vaten. Dit geeft de wijn, naast de smaak van kersen en pruimen, extra aroma's van vanille en sigarenkistjes. De wijn is krachtig, evenwichtig en hij heeft een lange afdronk. Serveer hem in combinatie met wild.
Commentaar