Stevige houtgerijpte wijn uit de Abruzzen van de druif montepulciano. De wijngaarden hebben uitzicht op de grote berg Gran Sasso. Deze wijn is biologisch gecertificeerd. Je proeft kersen, specerijen, laurier en vanille. Heerlijk bij pastagerechten met een rijke saus of bij pizza uit een houtoven.
De naam Centovie is een verwijzing naar een wijndomein dat valt onder het portfolio van Umani Ronchi: Tenuta Centovie. Het domein heeft een prachtig uitzicht op de Gran Sasso, de grootste berg van het vaste land van Italië. We zitten in de Abruzzen, waar de montepulciano-druiven door deze producent biologisch worden verbouwd. De wijn rijpt 12 tot 14 maanden op groot en klein eiken. Hij is donker met een aangename frisheid en tonen van kersen, specerijen, laurier en vanille. Schenk hem bij rood vlees, vederwild of gerijpte kaas.
Commentaar