Levendige en biologisch gecertificeerde Verdicchio dei Castelli di Jesi. Fruitig en lichtvoetig met tonen van appel, nectarine en perzik. Hij is verfrissend met een minerale touch. Schenk hem bij pasta vongole of bij andere Italiaanse specialiteiten met schaal- of schelpdieren.
Alle wijnen van Umani Ronchi zijn biologisch gecertificeerd. Casal di Serra komt uit de Marche. De verdicchio-druiven staan aangeplant in het plaatsje Jesi, dat is gelegen in het achterland van Ancona. Deze Verdicchio dei Castelli di Jesi is fruitig en lichtvoetig met tonen van appel, nectarine en perzik. Hij is verfrissend met een minerale touch. Schenk hem bij pasta vongole of bij andere gerechten met schaal- of schelpdieren. Wijnen gemaakt van de druif verdicchio kunnen ondanks hun levendige frisheid uitstekend ouderen. Het geheim hiervoor zit hem in de krachtige zuren van de wijn.
Commentaar