Albariño uit het Spaanse Rías Baixas van familiebedrijf Torres. Knisperfris met
citroen, venkel en witte bloemen. De ideale combinatie bij vis en schaal- of
schelpdieren.
Torres komt oorspronkelijk uit Catalunya, maar deze wijn komt van de andere kant van Spanje: uit Rías Baixas. Het verhaal achter deze wijn gaat over de Galicische heksen ('bruxas'). Zij dansen in de bossen rondom de oude landhuizen ('pazos') en vullen - volgens de overlevering - met hun magie de druivenstokken met vitaliteit. Je ziet het terug op het etiket. De wijn wordt gemaakt van 100% albariño en is knisperfris met citroen, venkel en witte bloemen. De ideale combinatie bij vis en schaal- of schelpdieren.
Commentaar