Tomatin Single Cask 2000 Verdejo is een single cask botteling, die is gedistilleerd in 2000. Na een rijpingsperiode van 17 jaar is de whisky nog 2 jaar op gebrande Verdejo vaten uit Spanje gelegd. Het resultaat is geweldig: een lichtzoete whisky, met tonen van rijp wit fruit en wat room. Deze single cask heeft een oplage van slechts 274 flessen.
Deze Scotch Whisky komt uit het gelijknamige Schotse dorpje Tomatin in de Highlands. De distilleerderij bestaat al sinds 1897 en ligt op 315 meter hoogte. Hierdoor behoort Tomatin tot één van de hoogst gelegen distilleerderijen. En van grote hoogte komen altijd dingen die met kop en schouders ergens boven uitsteken.
Commentaar