De beste vertaling voor Over The Moon is ‘in de wolken’. En dat ben je zeker als je deze Zuid-Afrikaanse blend proeft. Hij is gemaakt van 30% cinsault, 22,5% pinot noir, 22,5% grenache noir, 15% mourvèdre en 10% shiraz. Wijnmaker Bruce Jack omschrijft zijn aroma als ‘organised chaos’.
De wijnen van het Zuid-Afrikaanse The Drift worden gemaakt door de opvallende wijnmaker en tevens eigenaar Bruce Jack. ‘Over The Moon’ is een blend van druiven afkomstig uit de Western Cape. Hij bestaat uit 30% cinsault, 22,5% pinot noir, 22,5% grenache noir, 15% mourvèdre en 10% shiraz. Het aroma van deze wijn wordt door Bruce Jack omschreven als een georganiseerde chaos: ‘this is the small path less travelled’. Je proeft pruimen, blauwe bessen en exotische specerijen. De wijn is levendig, zacht en vriendelijk. Bruce Jack adviseert om deze wijn licht gekoeld te serveren.
Commentaar