Houtgerijpte Chianti Classico gemaakt van 90% sangiovese aangevuld met 10% merlot. Tenuta Perano is een landgoed van Frescobaldi en beschikt over wijngaarden die zijn gelegen in een natuurlijk amfitheater. Je proeft rode kersen, frambozen en kruidnagel. Heerlijk bij pasta met tomatensaus.
Tenuta is een van de 9 domeinen van Frescobaldi in Toscane. Het landgoed is gelegen in het hart van de Chianti Classico regio en ligt op 500 meter boven zeeniveau. De wijngaarden van Tenuta Perano vormen een natuurlijk amfitheater met een ideale zuidwestelijke expositie. Perfect voor de aanplant van de nationale druif van Italië, sangiovese. Voor deze Chianti Classico wordt hij geblend met 10% merlot. Dat zorgt voor extra souplesse en sappigheid. Deze klassieke rode wijn rijpt eerst op hout en daarna nog op fles, voordat hij wordt vrijgegeven. Je proeft rood fruit, specerijen en vanille. Serveer hem bij pastagerechten met tomatensaus.
Commentaar