Geheel in lijn met het niet-industriële karakter van alle Santo Grau cachacas, wordt Itirapuã gemaakt met behulp van een watermolen.
De fermentatie is 100% natuurlijk, rijping geschiedt in eiken en jequitibá vaten en resulteert in een cachaca met een licht houtachtig aroma en een zachte en soepele smaak. Een heerlijke Braziliaanse cachaça die perfect is voor een traditionele Caipirinha cocktail.
Commentaar