‘De koning van Piemonte’: licht van kleur, stevig, karaktervol en tanninerijk.Een heerlijke wijn om bij te eten. Gegrild rood vlees, stoofschotel of gerechten met paddenstoelen of truffel zijn een klassieke combinatie.
Barolo is een van de beroemdste wijnen uit Italië. Drink je een Barolo, dan drink je automatisch een houtgerijpte rode wijn gemaakt van 100% nebbiolo. Deze druif staat erom bekend dat hij uitstekend kan ouderen, maar wel snel zijn kleur verliest. Kijk dus niet gek op als deze San Silvestro Barolo een beetje oranjebruin is. Ondanks zijn lichte kleur is dit een stevige wijn met krachtige tannines. Je proeft kersen, chocolade, leer, teer, rozenblaadjes, laurier en lavas. Een wijn om zeker iets bij te eten. Gegrild rood vlees, stoofschotel of gerechten met paddenstoelen of truffel zijn een klassieke combinatie. Gewaagder is de combinatie met de Indonesische rendang.
Commentaar