De naam Dominae is een verwijzing naar het sterke karakter van de barbera-druif. Deze populaire variëteit is een graag geziene gast in de Piemontese wijngaarden.
De naam Dominae is een verwijzing naar het sterke karakter van de barbera-druif. Deze populaire variëteit is een graag geziene gast in de Piemontese wijngaarden. Barbera is zelfs de meest aangeplante druif van heel Piemonte. In het geval van de Dominae komen de druiven uit de beroemde streek Alba. Deze wijn van San Silvestro rijpt op eikenhouten vaten. Hij is rijk en sappig met kersen, aardbei en zoethout. Hij heeft een lange afdronk. Schenk hem bij lasagne of andere pastagerechten. Met een levensduur van vijf jaar.
Commentaar