De grootmoeder van Renato Ratti maakte al aan het begin van de 20 ste eeuw een ‘huiswijn’ van de druiven die groeiden rondom het oude landhuis, Villa Pattono.
De grootmoeder van Renato Ratti maakte al aan het begin van de 20 ste eeuw een 'huiswijn' van de druiven die groeiden rondom het oude landhuis, Villa Pattono. Deze wijn is een eerbetoon aan deze familietraditie. Hij wordt gemaakt van voornamelijk barbera, de meest aangeplante druif van de streek, aangevuld met merlot. De percentages wisselen jaarlijks. De wijn rijpt een jaar op Frans eiken en smaakt naar rijpe pruimen, peper en drop. Er worden maar 7000 flessen per jaar van gemaakt en hij heeft een rijpingspotentieel van 15 tot 20 jaar.
Commentaar