Mineralige wijn gemaakt van carricante met 90% carricante met 10% riesling. Vernoemd naar de legendarische vulkaanuitbarsting (Eruzione) van de Etna in 1614. Mineralig met citroenzest, groene appel en witte bloesem.
Vernoemd naar de legendarische vulkaanuitbarsting (Eruzione) van de Etna in 1614. De uitbarsting duurde 10 jaar en de lava stroomde tot aan de Sciaranuova wijngaard van Planeta. Hier staan de carricante druiven op 850 meter boven zeeniveau aangeplant op de hellingen van de Etna. Aan de wijn wordt overigens ook nog 10% riesling toegevoegd, afkomstig van diezelfde Sciaranuova wijngaard. Dankzij de vulkanische bodem heeft de wijn een geweldige mineraliteit. Je proeft citroenzest, groene appel en witte bloesem. Heerlijk bij visgerechten met olijfolie.
Commentaar