Sangiovese uit Toscane, gemaakt door Petrolo, die bekend staat om zijn Super Tuscans. Met kersenfruit, chocola, aardse tonen en pittige zuren. Ideale wijn om te schenken bij pastagerechten met rijke sauzen. Ook heerlijk bij Pizza Calabrese met de pittige ‘nduja worst.
Wijnproducent Petrolo maakt verschillende wijnen. Zo wordt de 100% merlot ook wel gezien als ‘de Pétrus van Italië’. Torrione is de wijn van hetzelfde domein, die wordt gemaakt van 80% sangiovese. met 15% merlot en 5% cabernet sauvignon. De inheemse druif van de streek. Deze wijn heeft een bijzondere plek in het portfolio van Petrolo, omdat met het maken van deze wijn een ommekeer heeft plaats gevonden bij de manier van werken. De focus werd verlegd van kwantiteit naar kwaliteit. Sinds 1988 behoort Petrolo tot de top van Toscane en Italië. In deze wijn proef je kersenfruit met chocola, aardse tonen en pittige zuren. Ideale wijn om te schenken bij pastagerechten met rijke sauzen.
Commentaar