De Max's wijnen zijn een eerbetoon aan Max Schubert, de eerste 'Chief Winemaker' van Penfolds en de bedenker van de Grange. Hij heeft veel betekend voor de Australische wijnbouw.
Deze wijn komt uit Adelaide Hills en rijpt op Franse eikenhouten vaten (waarvan jaarlijks 20% nieuw), waardoor hij tonen van vanille en een boterig karakter krijgt. Daarnaast proef je abrikozen, natte riviersteen en een hint van citroen en grapefruit. Heerlijk bij zalm, kip of Aziatische gerechten.
Commentaar