Single Vineyard Shiraz uit de buitenwijken van de stad Adelaide. Donker
bessenfruit en pruimenjam met de geur van versgemalen zwarte peper, steranijs,
laurier en kaneel.
In de buitenwijken van de stad Adelaide ligt de Magill wijngaard. Deze wijn is dus een Single Vineyard Shiraz. Hoogst ongebruikelijk voor Australische wijn, waardoor hij doet denken aan een oude wereld syrah. De Penfolds Magill Estate
Shiraz rijpt 18 maanden op Frans en Amerikaans eiken. De wijn smaakt naar donker bessenfruit en pruimenjam met de geur van versgemalen zwarte peper, steranijs, laurier en kaneel. Geef de wijn wat lucht voordat je hem drinkt (decanteren wordt aangeraden), dat verzacht de stevige tannines!
Commentaar