In samenwerking met champagnehuis Thiénot maakt de beroemde Australische producent Penfolds deze echte Franse champagne. De Cuvée Brut wordt gemaakt van 45% pinot noir, 35% meunier en 20% chardonnay. Hij is fris, levendig en elegant met citrus, appel en perzik. Heerlijk als feestelijk aperitief.
De stijl van Thiénot staat bekend als rijk en vol: Jeb Dunnuck omschreef de Brut van Thiénot al eens als een ‘baby Krug’. Deze krachtige stijl past perfect bij de merkwaarden van Penfolds. Schenk deze champagne daarom ook gerust bij gerechten met schaal- en schelpdieren, bij gegrilde vis of zelfs bij vederwild.
Commentaar