De Bin 707 is een meesterlijke blend uit Australië. Deze 100% cabernet sauvignon wordt namelijk gemaakt van druiven uit verschillende gebieden: Barossa Valley, Padthaway en Port Lincoln. In oogstjaar 2019 proef je zwart fruit, rozemarijn, pure chocola, marmelade en zongedroogde tomaten.
Hij wordt gerekend onder de beste cabernet sauvignon wijnen van heel Australië. Bin 707 werd als eerste gemaakt van de oogst 1964. Maar niet ieder jaar is de kwaliteit van het fruit geschikt om deze topwijn van te maken. Serveer deze benchmark op het gebied van Australische cabernet sauvignon bij lamsvlees van de barbecue.
Commentaar