Verkwikkende Rueda. Een witte wijn met tonen van groene appel en gras, maar ook tropisch fruit zoals passievrucht, limoen en papaja. Heerlijk als aperitief, maar ook uitstekend geschikt bij tapas of andere Spaanse gerechten, bij voorkeur met vis of schaal- en schelpdieren.
Het Spaanse wijngebied Rueda en de druif verdejo zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Je zou bijna vergeten dat de wijnmakers ter plaatse ook nog viura en sauvignon blanc mogen verbouwen en mogen blenden. Deze Rueda van Pata Negra wordt gemaakt van 100% sauvignon blanc. Deze verkwikkende en aromatische druif doet het uitstekend in Rueda. Om zijn frisse karakter te benadrukken worden de druiven ’s nachts geoogst.
Commentaar