Naast hun Grand Vin produceert Dominus Estate hun 2e wijn Napanook en deze 3e wijn Othello. Het zeer goede oogstjaar 2013, staat bekend als koel. Dat levert een wijn op met mooie zuren en elegantie. Je proeft het in deze Napa Valley blend van 82% cabernet sauvignon, 11% cabernet franc en 7% petit verdot.
Deze wijn komt van een van de oudste wijngaarden van het Californische Napa. Van de verschillende wijnen die Christian Moueix produceert op Dominus Estate is de Othello het eerst op dronk. Je proeft donker bessenfruit met rijpingsaroma’s van aarde, tabak en leer. Heerlijk bij wild, stoofschotels of gegrild rood vlees.
Commentaar