Samenwerking tussen kopstukken uit de nieuwe en de oude wereld: Robert Mondavi en Baron Philippe de Rothschild. Deze cabernet sauvignon-gedomineerde Bordeauxblend uit Napa Valley behoort tot de absolute top van Californië. Krachtig en klassiek met donker fruit en stevige tannines.
Opus One wordt wereldwijd beschouwd als een absolute cultwijn uit het Californische Napa Valley. En daar hoort ook een passend prijskaartje bij. Deze wijn van de gelijknamige winery is het geesteskind van Baron Philippe de Rothschild en Robert Mondavi. Je vindt dan ook hun gezichten en hun handtekeningen terug op het etiket. Ieder jaar is cabernet sauvignon de belangrijkste druif in deze nieuwe wereld Bordeauxblend. Oogstjaar 2018 bestaat zelfs uit 84% cabernet sauvignon, aangevuld met 6% petit verdot, merlot 5%, 4% cabernet franc, en 1% malbec. Hijt 18 maanden op Frans eikenhout. In deze topwijn uit Californië proef je zwarte bessen, cassis en kersen met rozenblaadjes, bosgrond en pure chocola.
Commentaar