Yoichi Single Malt is een Japanse whisky van het Japanse eiland Hakkaido. Mooie volle smaak.In de afdronk mooie balans van turf en een fijne zoete smaak.
In 1918 vertrok Masataka Taketsuru naar Glasgow om het vak van distalateur te leren. Na 2 jaar vertrok hij weer naar Japan met een tas vol kennis en aan zijn arm zijn Schotse echtgenote. Met zijn vergaarde kennis besloot hij dat de te bouwen distillerderij in het Noorden van Japan gebouwd moest worden omdat het klimaat deed denken aan dat van Schotland. De eerste distileerderij was Yoichi, die geturfde whisky produceerd, en al snel volgende Miyagikyo. Taketsuru was duidelijk van mening dat het klimaat heel belangrijk is voor de rijping van de whisky. Door het gunstige vochtige klimaat ontwikkelen de whiskies zich erg goed. De 2 distilleerderijn Yoichi en Miyagikyo zijn nu de basis voor de gehele Nikka serie. Beide zijn verkrijgbaar als mooie single malt maar de whisky wordt ook gebruikt in alle overige whiskies van Nikka.
Commentaar