Droge rode wijn uit het Noord-Italiaanse Piemonte. Hij is fruitig met bramen, frambozen en kersen. Met zijn lichte tannines is dit een biologische wijn die ook geschikt is om licht gekoeld te serveren. Heerlijk bij antipasti, parmaham of pizza met salami. Ook lekker bij lichte pastagerechten.
Letterlijk betekent dolcetto ‘kleine zoete’. Deze druif uit Piemonte staat erom bekend dat hij vroeg rijpt, en dus al sneller zoet is dan die andere beroemde druiven uit de streek: barbera en nebbiolo. Deze wijn is echter niet zoet, maar volledig droog. Hij is fruitig met bramen, frambozen en kersen. Met zijn lichte tannines is dit een biologische wijn die ook geschikt is om licht gekoeld te serveren. Heerlijk bij antipasti, parmaham of pizza met salami. Ook lekker bij lichte pastagerechten of risotto.
Commentaar