Deze biologische tempranillo rijpt op roestvrijstalen tanks en behoudt zo een fruitig karakter. Je proeft rode bessen, rozemarijn en zoethout. Heerlijk bij gerechten met chorizo.
Het merinoschaap dat je op het etiket van deze Spaanse wijn ziet, staat bekend om de kwaliteit van zijn wol. Tijdens de jaarlijkse migratie lopen ze door de biologische wijngaarden van Fontana in de DO Uclés (Castilië). Hier zorgt het landklimaat voor zonnige dagen en koele nachten. Om frisheid in de wijn te behouden worden de druiven in de vroege morgen geoogst. De wijn rijpt op roestvrijstalen tanks en behoud zo een fruitig karakter. Je proeft rode bessen, rozemarijn en zoethout. Heerlijk bij tapas of gerechten met chorizo.
Commentaar