Morellino di Scansano is de naam van de DOCG. Deze Toscaanse wijn wordt gemaakt van 100% sangiovese. Hij is rijk en vol met kersen, bessen en specerijen. Heerlijk bij pizza met tomatensaus, pasta bolognese of bij Italiaanse hoofdgerechten met vlees of paddenstoelen.
Morellino di Scansano is een DOCG uit Toscane. Deze wijn wordt altijd gemaakt van tenminste 85% morellino. Dat is de lokale benaming voor sangiovese. Het is dezelfde kloon als de druif die in Montalcino ‘brunello’ genoemd wordt. In het geval van Bronzone wordt de wijn zelfs gemaakt van 100% sangiovese. Om op de markt te mogen verschijnen als een Riserva, rijpt de wijn tenminste een jaar op eikenhouten vaten en vervolgens nog een jaar op fles. De wijn is rijk en vol met kersen, bessen en specerijen. Heerlijk in combinatie met typische Italiaanse pastagerechten met een rijke saus op basis van tomaat.
Commentaar