Albariño uit Rías Baixas. Fris en aromatisch met de smaak van appel, peer en een hoge zuurgraad. Je proeft de zilte smaak van de Atlantische Oceaan, wat een goede match is met vis.
De albariño-druif uit het Noordwest-Spaanse Rías Baixas is jarenlang verward voor riesling. Geen wonder want de druiven hebben veel gelijkenissen. Ze zijn beide fris en aromatisch met de smaak van appel, peer en een hoge zuurgraad. Beide kenmerken zich ook door mineraliteit. Bij deze Martín Códax Albariño proef je de zilte smaak van de Atlantische Oceaan. Heerlijk als aperitief of als begin van een Spaanse maaltijd. Schenk hem bij alle mogelijke ingrediënten uit de zee.
Commentaar