In deze biologische pinot noir uit Californië proef je pruimen en kersen met kruidnagel en mokka. Hij heeft relatief stevige tannines en een lange afdronk.
Het koele microklimaat van het Californische Russian River Valley is niet alleen geschikt voor de aanplant van chardonnay. Want net als in de Bourgogne worden hier rode wijnen gemaakt van pinot noir. Deze wijn, gemaakt van biologisch verbouwde druiven, wordt geproduceerd door Marimar Estate: onderdeel van Torres. In de wijn proef je pruimen en kersen met kruidnagel en mokka. Relatief stevige tannines en een lange afdronk. Drink hem zomers licht gekoeld bij een gegrilde New York Strip met cajunkruiden.
Commentaar