Hermitage wordt ook wel gezien als de Grand Cru van de noordelijke Rhône. De aparte appellatie Crozes-Hermitage grenst aan Hermitage. Letterlijk en figuurlijk.
Hermitage wordt ook wel gezien als de Grand Cru van de noordelijke Rhône. De aparte appellatie Crozes-Hermitage grenst aan Hermitage. Letterlijk en figuurlijk. Beide wijnen worden altijd gemaakt van syrah. Crozes-Hermitage is al een stuk jonger op dronk. In het geval van deze wijn van de biodynamische pionier en topproducent Chapoutier rijpt een deel van de wijn op eikenhouten vaten. Je proeft donker bessenfruit met leer, zwarte peper en een fruitige afdronk. Heerlijk bij stoofpotten en wild.
Commentaar