Carte Blanche bestaat uit 40% pinot noir met 40% chardonnay en 20% pinot meunier. De smaak is royaal, uitbundig, zoet en complex. Je proeft karamel, honing en amandelen.
Carte Blanche is de Demi-Sec champagne van Louis Roederer. Letterlijk betekent 'Demi-Sec' halfdroog, maar in vergelijking met een normale Brut is dit een zoete champagne. Dat komt omdat men vroeger champagne maakte met een hoger restsuikergehalte. In vergelijking met de champagne uit de 19e eeuw is dit dus een halfdroge champagne. Carte Blanche bestaat uit 40% pinot noir (de belangrijkste druif voor Louis Roederer) met 40% chardonnay en 20% pinot meunier. De smaak is royaal, uitbundig, elegant en complex. Je proeft karamel, honing en amandelen.
Commentaar