Witte Bourgogne met een prachtige balans uit de beroemdste appellatie van de Mâconnais: Pouilly-Fuissé. Uiteraard gemaakt van 100% chardonnay. Dankzij de invloeden van het hout is de wijn boterig met gele appel en bloesem. Heerlijk bij coquille, kreeft of langoustine.
Les Vins du Moulin (letterlijk ‘de wijnen van de molen’) is een merk van Maison Auvigue uit Pouilly-Fuissé. De beroemdste appellatie uit de zuidelijke Bourgogne is niet te verwarren met Pouilly-Fumé, uit de Loire. Drink je Pouilly-Fumé dan drink je automatisch 100% sauvignon blanc. Pouilly-Fuissé wordt echter altijd gemaakt van 100% chardonnay. In het geval van deze Sélection Privée proef je de invloed van het eikenhout. Ontdek tonen van vanille, naast perzik en citroen. Schenk deze witte Bourgogne, met een prachtige balans, bij gerechten met schaal- of schelpdieren. Bijvoorbeeld bij coquille, kreeft of langoustine.
Commentaar