De inheemse druif amigne is een Zwitserse specialiteit. Je vindt het leeuwendeel van de aanplant van amigne in het plaatsje Vétroz. Deze lichtzoete wijn is rijk en vol met tonen van tropisch fruit en grapefruit. Heerlijk bij Zwitserse kaas, visgerechten of als aperitief.
Amigne is een zeldzame witte druif, waarvan het grootste deel van de wereldwijde aanplant terug te vinden is in het Zwitserse Vétroz. Geen wonder dat Les Celliers de Vétroz een 100% amigne maakt. Wijnen gemaakt van amigne zijn rijk en krachtig. Je kan er droge, licht zoete of edelzoete wijnen van maken. Deze witte wijn is lichtzoet met 16 gram restsuiker per liter. Tegelijkertijd heeft hij wel 14,5% alcohol. Een wijn om even voor te gaan zitten. Je ontdekt tropisch fruit, grapefruit en een lange aanhoudende afdronk. Je schenkt hem als aperitief of in combinatie met visgerechten. Serveer er ook eens een Zwitserse kaas bij.
Commentaar