Bij Weingut Leitz maken ze alcoholvrije wijnen door op een lage temperatuur de wijn te dealcoholiseren. Hierdoor gaat wel de alcohol uit de wijn, maar niet de smaak. Hij wordt gemaakt van sauvignon blanc-druiven uit Baden. Je proeft aroma’s van groene appel, citroen en vers gemaaid gras.
Deze alcoholvrije wijn (hij heeft nog minder dan 0,5% alcohol) is lichtzoet en bevat 30 gram restsuiker per liter. Schenk hem goed gekoeld als alternatief voor een frisse witte wijn. Ideaal in combinatie met lichte bereidingen van vis, groene salades of gerechten met geitenkaas. Ook geschikt als aperitief.
Commentaar