In deze Single malt proef en ruik je sterke tonen van rook en perse kruiden maar heeft ook een vleugje van sappige druiven en zoete rode bessen. De typische zoute toon, kenbaar voor Ledaig blijven lang hangen in de nasmaak.
De Ledaig Rioja Cask Finish is de eerste in de Sinclair Series, genoemd naar de oprichter van de distillery, Deze Rioja Cask Finish, gelanceerd in december 2020, is een eerbetoon aan de San Juan de Sicilia, een vloot oorlogsschepen onder leiding van de Spaanse koning Filips II, die tijdens de Spaans/Engelse oorlog van 1588 Engeland probeerden binnen te vallen. Helaas voor de Spanjaarden mislukte deze aanval en maakte zij noodgedwongen rechtsomkeert om Schotland heen, maar door de vele beschietingen zonken vele schepen voor de kust van Schotland.
Deze stevig geturfde single malt (zonder leeftijdsvermelding) is grotendeels gerijpt op ex-bourbon vaten en heeft daarna 18 maanden gerijpt op gebruikte Spaanse Rioja wijnvaten. Hierdoor is deze Ledaig robijnrood van kleur en heeft het fruitige van een mooie rode Rioja wijn. Niet gekleurd, niet koud gefilterd, puur natuur dus! Gelimiteerde oplage.
Commentaar