Houtgerijpte chardonnay uit het Noord-Italiaanse Trentino. Met een levendige en
complexe smaak van nectarine, vanille en gele pruimen. Lekker bij pasta(salade)
met zalm.
De Selezioni-wijnen van Cantina La Vis uit het Noord-Italiaanse Trentino krijgen stuk voor stuk een bijzondere behandeling in de kelders van deze coöperatie. Zo ook de Diàol gemaakt van 100% chardonnay. De wijn rijpt eerst 12 maanden op klein en middelgroot Frans eikenhout op zijn eigen dode gistcellen (sur lie). Vervolgens rijpt hij nog 6 maanden op fles voordat hij op de markt verschijnt. Met een levendige en complexe smaak van nectarine, vanille en gele pruimen. Lekker bij pasta(salade) met zalm.
Commentaar