Gewürztraminer uit zijn ‘home town’ Trentino. Zeer aromatisch met de geur vanrozen, limoen, gember en honing. Deze gewürtztraminer is erg lekker bij pittig Aziatisch eten.
Gewürztraminer voelt zich in Trentino thuis als een vis in het water. Oorspronkelijk komt deze kruidige druif uit het plaatsje Tramin. Daar komt de naam dan ook vandaan. De Clinga is een verhaal apart omdat deze top-gewürz een gedeeltelijke fermentatie krijgt op hout. Daarna rijpt hij een jaar 'sur lie' en vervolgens nog 6 maanden op fles. De wijn is zeer aromatisch met de geur van rozen, limoen, gember en honing. You love it, or you hate it. Drink hem bij spicy Asian streetfood.
Commentaar