Lavis ligt in Trentino, een hooggelegen gebied in Noord-Italië. De dagen zijn hier in de zomer lekker warm maar door de hoogte koelt het er 's nachts flink af. Door dit klimaat is het heel geschikt voor het verbouwen van sauvignon blanc.
Lavis ligt in Trentino, een hooggelegen gebied in Noord-Italië. Het is hier in de zomer overdag lekker warm en door de hoogte koelt het er 's nachts flink af. Dit klimaat is heel geschikt voor het verbouwen van sauvignon blanc. De druif kan er door de koele nachten lekker lang over doen om rijp te worden. Dat is uitstekend voor de opbouw van fijne aroma's en het behoud van de zuren in de druif. Ruik de vlierbessen en proef een heerlijk sappige, opwekkende en super frisse wijn. Een heerlijke wijn bij mosselen met een Thaise touch of bij Peruaanse ceviche.
Commentaar