De term Reserva heeft betrekking op de gedeeltelijke houtrijping die de wijn krijgt. 35% van de wijn rijpt namelijk 4 tot 6 maanden op Franse eikenhouten vaten.Hierdoor krijgt de wijn een hint van vanille en veel lengte.
De term Reserva bij deze Chileense chardonnay slaat op de een gedeeltelijke houtrijping die deze La Palma krijgt. 35% van de wijn rijpt namelijk 4 tot 6 maanden op Franse eikenhouten vaten. Hierdoor krijgt de wijn een hint van vanille en veel lengte. Daarnaast proef je ananas, peer, gele appel, abrikoos en perzik. Schenk hem bij pulpo a la plancha, zelfgemaakte krabsalade, coquilles of kreeft. Ook heerlijk in combinatie met een salade met gerookte zalm.
Commentaar