Pinot Gris is een van de edele druiven van de Elzas. Je herkent hem aan de smaak van perzik, meloen en abrikozen. Serveer ‘m bij spicy Aziatische cuisine.
Pinot Gris is een van de edele druiven van de Elzas. Tegenwoordig is de populariteit van deze druif ingehaald door zijn Italiaanse broer: Pinot Grigio. Beide druiven zijn fruitig, sappig en heerlijk bij pittige gerechten. De Elzasser variant, en dan met name die van Kuehn, herken je aan de smaak van perzik, meloen en abrikozen. Hij is weelderig en heerlijk om te serveren bij spicy Aziatische cuisine. Denk dan aan Thai Beef Salad, Szechwan Shrimp of Beef Yakitori.
Commentaar