Geheim van de wijnmaker is de toevoeging van 10% petit verdot en 5% tempranillo. De wijn rijpt 18 maanden op Franse barriques. Hij is sappig en soepel.
Koyle is het biodynamische domein van de Chileense familie Undurraga. Deze Royale Carmenere wordt gemaakt van wijngaarden uit Alto Colchagua. Geheim van de wijnmaker is de toevoeging van 10% petit verdot en 5% tempranillo. De wijn rijpt 18 maanden op Franse barriques. Hij is sappig en soepel. Kruidig met specerijen. Je proeft bramen, rood fruit, paprika, chocola en aangename tannines. Heerlijk bij stoofschotels met specerijen of een chili con carne. Oogstjaar 2010 werd in 2012 opgenomen in de Top 100 van Wine Spectator.
Commentaar