Op 450 meter boven zeeniveau, aan de voet van de Andes, staan de cabernet sauvignon stokken aangeplant in de Los Lingues wijngaard. Biodynamische wijn.
Op 450 meter boven zeeniveau, aan de voet van de Andes, staan de cabernet sauvignon stokken aangeplant in de Los Lingues wijngaard. We zitten in de Chileense Colchagua vallei. De druiven worden biodynamisch verbouwd en deze wijn is ook geschikt binnen een veganistisch dieet. De wijn rijpt 20 maanden op Franse eikenhouten vaten. Hij is stevig en stoer met rode bessen, cassis, cederhout en groene kruiden, zoals verse munt. Met krachtige tannines en een lange afdronk. Decanteren wordt aangeraden.
Commentaar