Levendige Colheita uit 1957. Hij is oranje of roodbruin. Je proeft rozijnen, vijgenjam, vers geroosterde noten en specerijen. Drink hem na een goed diner.
In het jaar 1957 groeiden de druiven aan de stokken voor deze Colheita van Kopke. Mede door de toevoeging van alcohol aan de wijn, ontstaat een port met een oneindige levensduur. Hij rijpt decennia lang op eikenhouten vaten en verliest dan zijn kleur. Hij wordt oranje of roodbruin. Qua smaak is hij nog altijd levendig. Je proeft rozijnen, vijgenjam, vers gebrande noten en specerijen. Drink hem na een goed diner. Bijvoorbeeld bij een kaasplank met oude bergkazen of gewoon bij een reep chocola.
Commentaar