Dankzij decennia lang rijping op eikenhouten vaten is de Colheita 1937 veel van zijn kleur verloren. Hij is inmiddels oranjebruin, maar nog altijd ongelooflijk levendig.
Onder de juiste condities bewaard lijken sommige ports een eeuwige levensduur te hebben. Dat geldt in het bijzonder voor de Colheita's van Kopke. Een uitzonderlijke producent, gespecialiseerd in het maken van port met een oogstjaar. Dankzij decennia lang rijping op eikenhouten vaten is de Colheita 1937 veel van zijn kleur verloren. Hij is inmiddels oranjebruin, maar je zal verbaasd staan van hoe levendig de wijn nog altijd is. Ga hier maar eens goed voor zitten. Schenk een glas in en proef de rijpingsaroma's van een port met een rijke geschiedenis.
Commentaar